Bleskový test kvality

Jak poznat kvalitu pobytové sociální služby? Může to být hotová věda nebo také dost nepříjemná záležitost. Dnes vám chci nabídnout jeden příjemný způsob, který podle mých zkušeností kvalitu služby odhaluje rychle a spolehlivě.

Posouzení kvality za pár minut

Není potřeba trávit dlouhé hodiny studiem dokumentace a nejrůznějšími rozhovory. Musím říct, že s touto činností mám bohaté zkušenosti, protože jsem v minulosti zpracovával mnoho různých auditů kvality. Ale časem jsem zjistil, že to jde i jednodušeji. Stačí si v daném zařízení dojít na oběd.

Ano, skutečně je to tak. Jako lektor navštěvuji za rok spoustu různých zařízení a většinou si v průběhu kurzu dám v zařízení oběd. A začal jsem si všímat toho, že v zařízení, které vypadá kvalitně, se vždy také dobře vaří. Někdy až podivuhodně dobře. Zvlášť když člověk pomyslí na výši stravovací jednotky. A naopak. V zařízení, které má evidentně k dobré kvalitě služeb ještě dlouhou cestu před sebou, se většinou vaří mizerně. Za ty samé peníze dokáže jedno zařízení vykouzlit výborný oběd a druhé zařízení vyrobí blaf.

Stačí zajít na oběd a inspekce nebo audit by mohl být z 80% hotový. Zkuste pozvat na oběd někoho zvenku a poproste ho, ať vám řekne, jak mu chutnalo. Ale upřímně. A možná se o skutečné kvalitě své služby dozvíte víc, než z několikadenní inspekce.

Láska prochází žaludkem

Proč má zrovna jídlo tak velkou vypovídající hodnotu vzhledem k celkové kvalitě služeb? Stačí si uvědomit, že jídlo je jedna ze základních a velmi důležitých potřeb člověka. Při jídle samozřejmě nejde o to nějak se zasytit a neumřít hlady. Na jídlo se lidé často těší (a klienti pobytových služeb dvojnásob). O jídle si lidé povídají, čtou v časopisech, dívají se na pořady o vaření v televizi. V pobytových službách bývá pro mnoho klientů jídlo jedna z mála radostí, která jim zbývá.

Když navštívíme jídelnu, můžeme se na vlastní kůži a vlastními smysly přesvědčit, jakou pozornost věnuje zařízení této obrovsky důležité potřebě. A obvykle to dost přesně ukazuje, jakou pozornost věnuje zařízení i ostatním, méně viditelným a méně uchopitelným potřebám klientů.

Jídlo ukazuje, jak bere zařízení klienty a jejich potřeby vážně. Jde třeba i o možnost volby. Možnost vybrat si z více jídel. Někde věc zcela normální a jinde věc neslýchaná. Opět to ukazuje, nakolik berou klienty v daném zařízení vážně.

Bláznivá naděje

Mám takovou naději, že třeba díky tomuto článku se v některém zařízení se slabší kuchyní začne vařit opravdu dobré jídlo. A hned v několika variantách na výběr. V tom případě by toto byl nejužitečnější článek, který jsem kdy napsal.

Co si o tom myslíte vy? Jak se vaří u vás? Jak by dopadl test kvality služeb provedený ve vaší jídelně? Své názory pište do komentářů níže. Děkuji!